
吃甜品会让人心情变得愉快,芒果布丁大人细路都喜欢爱的一款大众化甜品。自制的秒杀布丁粉。

材料如图

快速切芒果方法,从中间二边切开。

十字形切成小块状。

再切出来就可以咯

把切好的芒果倒进搅拌机。

把芒果打成芒果泥。

打成泥的芒果及称好的材料

把白砂糖和牛奶倒进锅里慢火搅拌溶化。

再把鱼胶粉倒入锅里搅拌直至溶化。

溶化后的牛奶鱼胶粉

倒入碗中放凉。

完全放凉后倒入淡奶油。

搅拌均匀。

再加入芒果泥。

搅拌均匀。

为了口感更顺滑,搅拌好的芒果浆最好过一次网筛。不过筛也可以。

等待芒果浆全部过完。

幼滑的准芒果布丁浆。

放进容器放在冰箱冷藏1小时左右就可以吃了。

吃的时候再加上一点芒果粒,超正点。
鱼胶粉要慢慢加,不要一次性都加完,否则好难溶解呢。