膨松软胖子（酸面团酵母）

膨松软胖子（酸面团酵母）的做法步骤

1. 第1步.

   将除了黄油以外的材料揉至光滑

2. 第2步.

   一点点裹入黄油揉至出膜（手工揉面估计要20分钟）

3. 第3步.

   温暖处盖一块湿布发酵至2倍大（40分钟左右）

4. 第4步.

   整形后继续发酵1小时后刷蛋液

5. 第5步.

   400F 15分钟

6. 第6步.

   非常松软的组织结构，排气的时候多揉揉估计能更均匀