香嫩牛胸肉

香嫩牛胸肉的做法步骤

1. 第1步.

   将牛胸肉洗净沥干水分。

2. 第2步.

   用海盐、罗勒橄榄油、胡椒、苹果醋、百里香、欧芹、莳萝、迷迭香腌制半小时。

3. 第3步.

   去除香料的牛胸肉用棉绳捆紧。

4. 第4步.

   平底锅加热放橄榄油，将腌制好的牛胸肉放入锅中，煎到金黄色。

5. 第5步.

   锅底刷油后依次铺入块胡萝卜、西红柿、欧芹、百里香、莳萝、迷迭香，最后放入大蒜、黑胡椒、白胡椒粉、丁香和肉蔻粉。

6. 第6步.

   加水大火煮。

7. 第7步.

   将锅中的汤汁大火烧开后放入烤盘进烤箱，盖上锡纸烤箱中层170度，烘烤3-4个小时。