绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。
将绿豆洗净放入水中浸泡一夜
将大米洗净与泡好的绿豆一起放入锅中煮。加入适量清水并按口味加入冰糖
煮沸以后多闷一会，再煮至绿豆开花
出锅开喝啦
体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
