剁椒涅特鱼

剁椒涅特鱼的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜涅特鱼2条，处理干净后切块，用少许盐稍微腌制一下，不要多，一会剁椒的咸鲜味足够让鱼入味了，放入料酒、白胡椒粉，然后放上剁椒，喜欢吃辣一点的就多放点，放上葱段和姜丝，锅里放水煮开，放入鱼，隔水大火蒸8--10分钟，端出，去除蒸过的葱段和姜丝，

2. 第2步.

   放上葱姜蒜末，浇上热油，即可享用，鲜咸适中，鱼肉鲜嫩无比，完美！