莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝

莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   肉丝切好，先用料酒、酱油、糖腌渍着，再洗切其它菜，葱、胡罗卜、香菇切片，木耳撕小朵;

2. 第2步.

   平底锅少许油，热后先煸肉丝，变色后放胡葱;

3. 第3步.

   胡葱炒几下，下其它菜齐炒，香菇变软就加盐，翻几下炒匀出锅，装盘;

4. 第4步.

   莴苣叶洗净，切碎，撒盐静置约一刻钟，杀出水份。逼出水后，起油锅先炒莴苣叶，放少许盐，稍许变软就盛出;

5. 第5步.

   锅洗净另添油，热后，倒入打散鸡蛋(内放少许盐的)，大火炒香，最好微焦;

6. 第6步.

   鸡蛋微焦后倒入杂粮米翻炒到米软;

7. 第7步.

   倒入莴苣叶(去掉水份)快速翻炒，息火，装盘。

8. 第8步.

   只有吃过才能体会有多好吃啊!