黄瓜拌海蜇

黄瓜拌海蜇的做法步骤

1. 第1步.

   海蜇头用清水反复浸泡去除盐分，翻开褶皱处冲洗干净沥干；

2. 第2步.

   将海蜇头平摊在筛网里，快速冲入沸水滤净，降温后切成丝；

3. 第3步.

   黄瓜切成丝，加盐抓捏腌制10分钟，冲洗后挤干水分备用；

4. 第4步.

   把黄瓜丝和海蜇丝混合，干红辣椒剪成丝，淋入沙拉汁、糖稀和麻油拌匀。