烤生蚝扇贝

烤生蚝扇贝的做法
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烤生蚝扇贝的做法说明

除去清洗扇贝和生蚝,这道菜真的好简单啊!味道又很赞啊!一个多小时的忙碌最终换来五口美味,觉得值了!

烤生蚝扇贝的食材和调料

扇贝两个(带壳每个约100克)
生蚝三个
40克
35克
辣椒一根(约15克)
海鲜酱油5克
白胡椒和黑胡椒八分之一小勺
披萨草八分之一小勺或四分之一小勺
红椒半根
一克(也可不放)

烤生蚝扇贝的做法步骤

  1. 第1步.

    锅里油热后把蒜蓉倒入,小火炒至蒜香味扑鼻,蒜蓉变白

  2. 第2步.烤生蚝扇贝的做法步骤 第2步

    蒜蓉起锅后放入青辣椒碎、泡椒碎,黑胡椒、白胡椒、披萨草,酱油,拌匀

  3. 第3步.烤生蚝扇贝的做法步骤 第3步

    清洗扇贝和生蚝

  4. 第4步.烤生蚝扇贝的做法步骤 第4步

    扇贝肉用刀划个十字口,浇上事先做好的蒜油辣椒

  5. 第5步.烤生蚝扇贝的做法步骤 第5步

    放入烤箱最下层,上下火220度烤十分钟左右

  6. 第6步.烤生蚝扇贝的做法步骤 第6步

    出炉开吃!

小贴士

扇贝划个十字口子能让它更好的入味和烤熟,喜欢粉丝的可以加上一些,刚好吸收烤制过程中溢出的鲜美汤汁,粉丝用开水泡软后捞起放入就行。
蒜蓉调料的用量刚好是五个扇贝或五个生蚝的量。

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