面粉中边加凉水,边用筷子搅成面絮,揉成面团
和面的时候,我用到了这个加凉水,这样比较好控制(矿泉水瓶盖戳个小洞就OK)
将面团醒二十分钟
取出面团,揉成长条。切成相同大小的剂子。
将面剂子擀成大小相同的面片
所有面片表面刷油叠在一起
正反面擀。擀成大圆饼。
铺上蒸布入锅蒸十分钟(我家没有蒸布就没用)
趁空准备面酱葱花蛋皮等
出锅开吃吧
可以夹上自己喜欢的菜,我夹的土豆丝
美味哦