Gnocchi

Gnocchi的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净去皮，蒸熟

2. 第2步.

   捣烂，然后加盐和黑胡椒拌匀

3. 第3步.

   加入面粉，拌匀后形成面团

4. 第4步.

   分成几份，搓成长条

5. 第5步.

   然后均匀分成入口大小的小丸子

6. 第6步.

   然后用叉子边压边滚，成gnocchi形

7. 第7步.

   下滚水煮3-4分钟即可

8. 第8步.

   熟啦！其实还可以下油锅稍微煎下，这样就会是外脆里嫩的口感了

9. 第9步.

   然后下到自己喜欢到料里，如红酱，青酱，什么汤，什么水的，这次我浇了些炸酱拌着吃，口感真可爱！！！（但是估计应该还是不能和煎炸后的口感相提并论）