糯米酥饼

糯米酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   油皮材料混合，和成光滑的面团。醒发半小时以上。

2. 第2步.

   油酥材料混合，揉成一团。醒发半小时以上。

3. 第3步.

   糯米馅中的水，牛奶，糖，油放入锅中小火加热，水冒泡后加入糯米粉和芝麻。小火，慢慢搅拌，至成一团光滑的馅。关火放凉。分成24份。

4. 第4步.

   油皮油酥分成24份。油皮包裹油酥，擀成椭圆形，卷起松弛15分钟。

5. 第5步.

   此步骤重复两次。

6. 第6步.

   面团擀成圆形。放入馅，收口。表面刷蛋液，可用芝麻装饰。

7. 第7步.

   烤箱上下火预热180度，烤20分钟即可。