鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼洗净后，沥干水分 可以适当加点生姜料酒腌制一会

2. 第2步.

   将锅烧热，用生姜擦一遍锅，可预防粘锅 倒入适量油，加一点盐，还是预防粘锅

3. 第3步.

   放入生姜大蒜辣椒，两三秒后就可以把鱼下锅 注意不要经常翻动，煎至两面金黄后稍微喷一点料酒加入滚水（一定要是刚烧好的开水，这样汤才会奶白）

4. 第4步.

   大火煮十分钟左右放入蘑菇和豆腐，继续煮七八分钟，加盐调味，出锅前撒点小葱增香即可