总觉得学厨艺煲汤是最简单的，全部食材丢锅一起煮就行了哈哈。广东人最爱的就是汤，每餐饭都有一锅热汤，薄荷鸡汤是我很喜欢的汤水。
鸡肉冷水下锅焯水
焯好水的鸡肉洗干净用汤锅加水大火煮开，转小火煮一小时，再放适量薄荷叶煮上一两分钟就可以加盐调味了。
盛一碗喝吧
用老母鸡或土鸡熬的汤最鲜美，那种肉鸡熬的汤不好喝。薄荷少许就可以了
