华夫饼

华夫饼的做法
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华夫饼的食材和调料

鸡蛋2只
低筋面粉100g
牛奶120ml
黄油50g
白砂30g
泡打粉1g
玉米淀粉40g

华夫饼的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋和糖混合到一起,搅拌均匀,直到砂糖融化

  2. 第2步.

    加入牛奶,搅拌均匀

  3. 第3步.

    把低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉称重后混合一起,过筛备用

  4. 第4步.

    把搅拌好的蛋液过滤后倒入粉中,搅拌均匀

  5. 第5步.华夫饼的做法步骤 第5步

    加入融化好的黄油,搅拌均匀,静置一会儿,直到没有颗粒

  6. 第6步.华夫饼的做法步骤 第6步

    模具预热,放入黄油融化,把面糊均匀倒入模具内,小火加热,每面烤4~5分钟,期间可以打开看看,不要糊了

  7. 第7步.华夫饼的做法步骤 第7步

    慢慢打开模具,如果已经烤好,饼自然就会脱落,轻轻晃动饼膜,放入盘中即可

  8. 第8步.华夫饼的做法步骤 第8步

    加入自己喜欢的配料,搞定

小贴士

锅要先预热一会儿,避免粘锅
热锅后记得刷一层黄油,也是避免粘锅,而且容易脱模
小火加热,开始的时候有热气从四周冒出,没有热气的时候差不多就烤好了

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