Habiller un poisson plat

Habiller un poisson plat的做法步骤

1. 第1步.

   用剪刀把鱼翅剪掉

2. 第2步.

   割开鱼尾部，但注意不要割断软骨

3. 第3步.

   手指紧按住尾部软骨，方便将鱼剥皮。

4. 第4步.

   左手紧按住鱼尾，右手在厨房用纸的帮助下将鱼皮撕掉

5. 第5步.

   反面白色鱼皮的部分，去鳞

6. 第6步.

   把鱼头斜切下来

7. 第7步.

   从头部切口处把里面的东西都取出。鱼卵等