酱牛肉

酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   先将牛腱子用冷水泡去血水，然后焯水！在焯水的过程中仍然会吃血沫子，就用勺子撇出去！

2. 第2步.

   焯好水的牛腱子放入干净的盆中备用！

3. 第3步.

   准备所有炖牛腱子的调味料！

4. 第4步.

   在锅中倒入少量的油，将调料稍微炒一下！

5. 第5步.

   然后加入糖，生抽，老抽炒香！

6. 第6步.

   炒调料的时候在苏泊尔压力快锅中加入水烧开，水量可以宽一些！2斤牛腱子我加了不到半锅水！

7. 第7步.

   然后将炒好的调料倒入苏泊尔压力快锅中

8. 第8步.

   再加入焯好水的牛腱子

9. 第9步.

   盖好锅盖，将燃气开中火！

10. 第10步.

    当限压阀跳起，说明锅内的蒸汽已经稳定，盖上安全阀，燃气转小火炖20分钟即可！炖好的牛腱子在锅中泡几个小时后，取出来冷藏一晚最好！那样切完的牛腱子会很漂亮！

11. 第11步.

    看看还不错啊！等你一起做了吃啊！

12. 第12步.

    下碗牛肉面，味道好极了!