自制酸奶～保温罐版～

自制酸奶～保温罐版～的做法步骤

1. 第1步.

   把牛奶倒入无油无水的奶锅中，小火加热，边加热边搅拌，煮至约60度左右。

2. 第2步.

   到了60度左右能消灭大部分细菌，关火继续搅拌。

3. 第3步.

   加入白糖搅拌至融化。

4. 第4步.

   等牛奶温度降低至45度左右加入菌粉搅拌均匀。

5. 第5步.

   装入保温罐密封发酵8-10小时。

6. 第6步.

   我是晚上做的，早上7点起来已经差不多了。

7. 第7步.

   装入密封小瓶，放冰箱冷藏约4小时左右。

8. 第8步.

   加入自己喜欢的果酱或者坚果碎调味，颜值加分！哈哈哈！

9. 第9步.

   以下步骤适合对口感更为挑剔的人：

10. 第10步.

    做好的酸奶直接从保温罐倒入装有滤布的乳清过滤器里，放入冰箱冷藏室约8-10小时，过滤掉乳清，变成希腊酸奶也丝毫木有问题哦！

11. 第11步.

    希腊酸奶口感更加浓醇丝滑，像奶酪的口感！搭配水果或是坚果棒棒哒！