热狗面包

热狗面包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法将面团揉至扩展阶段，后油法是黄油不和面粉、水什么的一起放，面团揉成型以后再放黄油。

2. 第2步.

   盖保鲜膜室温发至2倍大

3. 第3步.

   排气后分割成8个小面团

4. 第4步.

   逐个滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

5. 第5步.

   取一个小面团擀开成牛舌形

6. 第6步.

   从上往下卷起，卷的时候将两边往中间收拢，底边压薄后捏紧

7. 第7步.

   放入不粘烤盘中，放温暖湿润处发至2倍大。

8. 第8步.

   表面刷蛋液，洒白芝麻，烤箱预热上下管200度。

9. 第9步.

   送入预热好的烤箱，将温度调至上下管180度，烤约18分钟取出。

10. 第10步.

    取一个面包

11. 第11步.

    从中间剖开

12. 第12步.

    依次夹上生菜叶、煎好的脆皮肠，挤上色拉酱就可以享用啦。