榴莲乳酪玛德琳

榴莲乳酪玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作 鸡蛋回室温，玛德琳模具涂油撒粉

2. 第2步.

   取80g榴莲肉，用叉子捣碎

3. 第3步.

   黄油隔热水融化，备用

4. 第4步.

   奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑

5. 第5步.

   分次加入全蛋液，搅拌乳化均匀后，加入砂糖搅拌至砂糖融化

6. 第6步.

   倒入过筛的低筋面粉和泡打粉，用蛋抽不规则搅拌均匀

7. 第7步.

   加入捣碎的榴莲果肉，搅拌均匀

8. 第8步.

   分三次加入之前融化好的黄油，每次拌匀后再加入下一次 放入冰箱冷藏30分钟

9. 第9步.

   提前预热烤箱 冷藏好的面糊，装入裱花袋，挤入模具内，每个八分满

10. 第10步.

    180度，15分钟 烤到表面金黄色，玛德琳小肚子鼓起，有弹性即可