楼下的饭店里做的蒜泥猪腱子肉女儿很喜欢吃，于是自己试着做了做，很成功，以后就不用去饭店买了，自己做的吃着更放心。
腱子肉洗净泡水1小时，放入冷水中加入姜片煮至开锅后七八分钟，撇去浮沫。
加入各种调料，高压锅开锅冒汽后减小火再煮15分钟，关火。
在锅里泡一小时后捞出放入冰箱冷藏，第二天就能切片蘸蒜泥吃了。
