超级好吃的炼乳榴莲酥

超级好吃的炼乳榴莲酥的做法
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超级好吃的炼乳榴莲酥的做法说明

买的榴莲有点生,放了几天味道也没有很好,于是改做榴莲酥,加了炼乳进去没想到味道超级好!

超级好吃的炼乳榴莲酥的食材和调料

蛋挞皮10个
榴莲果肉适量
炼乳两小勺
蛋液适量
芝麻少许

超级好吃的炼乳榴莲酥的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋挞皮拿出凉15分钟,我是自己做的蛋挞皮,成品口感略干,没有蛋挞皮那么油。类似于蛋黄酥的口感。

  2. 第2步.

    榴莲果肉用擀杖头压成泥,不用料理机打,压成泥的话还会有点丝,口感更好一些。

  3. 第3步.超级好吃的炼乳榴莲酥的做法步骤 第3步

    榴莲泥加两小勺炼乳,根据榴莲的成熟度和甜度,略甜就好,加炼乳拌匀,如果有点稀可以撕一点面包碎进去。(家里面包没了我直接加了点点馒头碎…糗)

  4. 第4步.超级好吃的炼乳榴莲酥的做法步骤 第4步

    把榴莲肉包进蛋挞皮里,如果想要爆口的话可以别捏那么紧,皮薄一点更好吃哦!最后刷蛋液撒上黑芝麻,烤箱提前预热200度,放入烤箱温度调整到180度,烤25分钟即可。时间请自己把握,颜色好了自然就熟了!口感真的非常好!

小贴士

生一点的榴莲烤出来口感欠缺,加炼乳之后就完全不一样了,或者榴莲甜度不够的,也完全可以加炼乳来调整!

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