香草魔法蛋糕

香草魔法蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加入细砂糖，用蛋抽打至发白

2. 第2步.

   黄油隔水融化

3. 第3步.

   将黄油和香草荚（或香草精）加入蛋黄

4. 第4步.

   低筋面粉过筛加入蛋黄里

5. 第5步.

   搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免起筋

6. 第6步.

   将牛奶倒入蛋黄糊，要有耐心，搅拌均匀

7. 第7步.

   将蛋白打发至硬性发泡，细砂糖再打发时分三次加入

8. 第8步.

   取一半的蛋白霜加入奶糊里，由于液体量大，用蛋抽搅拌比较合适

9. 第9步.

   搅拌均匀后，再将混合好的蛋糊倒入剩下的蛋白霜里搅拌均匀

10. 第10步.

    倒至烤盘里，150度烤50分钟即可！

11. 第11步.

    最后撒上糖放

12. 第12步.

    三层口感