肉肉面包

肉肉面包的做法
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肉肉面包的做法说明

好久没有做面包了
做几个肉肉的当早餐吧

肉肉面包的食材和调料

面粉半斤
酵母5g
15g
少许
鸡蛋1个
黄油50g
各种肉(火腿肉松,芝士)适量
口蘑1朵
适量
黑胡椒少许
120ml

肉肉面包的做法步骤

  1. 第1步.肉肉面包的做法步骤 第1步

    先把水,酵母,糖放在一起酵化出小气泡,在面粉里面放盐和鸡蛋,搅拌一下,把酵化好的水分次倒入面粉,揉到光滑

  2. 第2步.肉肉面包的做法步骤 第2步

    分次把黄油揉到面团里面,直至面团出膜,这需要一些时间,大概揉20分钟就差不多了吧,注意手法,给点耐心

  3. 第3步.肉肉面包的做法步骤 第3步

    在室温下发酵,大概1-2小时吧,看温度决定,直至发酵到原来的两倍大就可以了

  4. 第4步.肉肉面包的做法步骤 第4步

    发酵好的面团分成四等份,揉到光滑,饧面10分钟

  5. 第5步.肉肉面包的做法步骤 第5步

    准备馅料,口蘑切丁,火腿和芝士我都我都用的方便的片片,如果是块状的,就要切片剥丝啦

  6. 第6步.肉肉面包的做法步骤 第6步

    发挥想象力,随性的填充馅料吧 然后进行二次发酵,半个小时 同时预热烤箱到180度

  7. 第7步.肉肉面包的做法步骤 第7步

    中层25分钟后,准备吃啦

小贴士

表面可以刷蛋液或者橄榄油,卖相会更好的,小迷今天嫌麻烦做的最简单的~
好啦,祝大家周末愉快,五月开心

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