1.将鸡蛋打碎,半个番茄切丁,按个人口味加入调料,一起搅拌均匀。然后加入少许面粉。 2.将油倒入锅中烧热,把搅拌好的蛋液和番茄丁一起倒入锅中,等到蛋卷微黄再翻过来煎另一面。 3.把剩下的半个番茄切成小半。 4.将鹅蛋切成两半,一半去掉蛋黄,保留蛋清,把蛋清切成条状,再将剩余的半个鹅蛋一起切块。5.最后装盘就可以了。
油少火小。