抹茶蛋糕(这个方5只鸡蛋可以做出6只鸡蛋的量)
抹茶蛋糕(这个方5只鸡蛋可以做出6只鸡蛋的量)的做法说明
我这个配方是经过多次的制作才写的。
抹茶蛋糕(这个方5只鸡蛋可以做出6只鸡蛋的量)的食材和调料
鸡蛋 | 5只 |
玉米油 | 80g |
糖(蛋黄) | 20g |
水 | 80g |
低筋面粉 | 120g |
糖(蛋白) | 60g |
抹茶粉(喜欢吃就加多,不喜欢可加少) | 9~10 |
抹茶蛋糕(这个方5只鸡蛋可以做出6只鸡蛋的量)的做法步骤
- 第1步.
蛋黄和蛋白分开
- 第2步.
加入玉米油,水,糖,筛入低筋面粉最好分2次。
- 第3步.
蛋白加入蛋黄分3次,每次搅拌均匀。
- 第4步.

蛋白打发到倒过来不会滑,加糖分3次
- 第5步.
180°,45分钟,烤完后把蛋糕倒过来凉一会儿。
- 第6步.

这样