北海道吐司

北海道吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将中种面团的材料全部混合，用面包机和面约20分钟，表面光滑即可，然后盖上保鲜膜，放入冰箱发酵过夜，发酵至2倍大即可

2. 第2步.

   将面团分成小块

3. 第3步.

   把主面团的所有材料倒入面包机搅拌，然后将中种面团一个个加入主面团混合，3-5分钟加一块

4. 第4步.

   混合好的面，等分成6份

5. 第5步.

   每个擀成长方形

6. 第6步.

   然后折成和吐司盒同样的宽度

7. 第7步.

   卷好后，放入吐司盒

8. 第8步.

   发酵30分钟，发酵至8分满即可！天气不热的话可以放进烤箱发酵，烤箱设置38度，里面放一碗水保持湿度

9. 第9步.

   烤箱180度预热，放置烤箱最下层，烤30分钟

10. 第10步.

    表面10分钟左右会上色，要注意盖一张锡纸，防止表面烤焦

11. 第11步.

    脱模完成

12. 第12步.

    拉丝很不错

13. 第13步.

    手撕着很好吃