粿条对于潮汕的娃来说再熟悉不过了，一般粿条的做法就是炒粿条和汤粿条。其实还有更经典的做法——粿条卷。同学们，你还记得中学校门口那家粿条卷吗？外地的男朋友说这不就是肠粉吗？好吧，只要好吃叫它啥都可以😂
将香菇和虾米用热水浸泡
将瘦肉放在料理机搅碎，香菇，葱，菜脯粒切粒。
加入食用油，虾米，少许生粉，盐，味精搅拌均匀
开始卷粿条，将粿条切成长方形，将料和豆芽放在中间。
将卷好的粿条卷放到锅里面蒸熟
调酱：将锅烧热，加入油，酱油，沙茶酱，生粉勾芡，出锅，浇到粿条卷上！开吃，开吃😍😍
粿条卷趁热吃比较好吃，冷了会变硬！