姜汁千层马蹄糕

姜汁千层马蹄糕的做法
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姜汁千层马蹄糕的做法说明

马蹄糕是妈妈喜欢吃的甜品,她说吃马蹄糕比蛋糕还好吃,今天是母亲节,所以又做了她的至爱,希望老人家健康长寿,开心快乐~~~

姜汁千层马蹄糕的食材和调料

马蹄粉125克+125克
100ml+100ml
红糖150克
350克(200克+红糖煮溶化、150克+打汁)
椰浆400克
白砂50克
200克

姜汁千层马蹄糕的做法步骤

  1. 第1步.姜汁千层马蹄糕的做法步骤 第1步

    把125克马蹄粉和100ml水混合搅匀(两份)

  2. 第2步.姜汁千层马蹄糕的做法步骤 第2步

    200克水和红糖煮至糖融化

  3. 第3步.姜汁千层马蹄糕的做法步骤 第3步

    用150克水加姜打成泥,过筛出姜汁备用

  4. 第4步.姜汁千层马蹄糕的做法步骤 第4步

    椰浆加50克糖加热至糖融化即可,加入马蹄粉搅拌均匀

  5. 第5步.姜汁千层马蹄糕的做法步骤 第5步

    将放凉的红糖水和姜汁混合加入马蹄里搅拌均匀,两份面粉浆就完成了,开始烧水上锅了

  6. 第6步.姜汁千层马蹄糕的做法步骤 第6步

    盘子刷少少油防粘,放锅内烧开水后,把一碗黑色的粉浆倒入盘子里盖盖子蒸5分钟再倒白色粉浆蒸3至4分钟,依次倒完所有粉浆最后一层蒸上6分钟就大功告成了

  7. 第7步.姜汁千层马蹄糕的做法步骤 第7步

    放凉后切块开吃。放冰箱冷藏吃冰凉冰凉的非常好吃

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