我买的笋是那种细长的春笋，好剥皮而且易熟～请认准这种笋！
笋切片，准备点葱姜末，肉片
油热后先放葱姜末，再放肉片炒香
笋片和菇类一起下锅，用一点料酒、盐、生抽调味。因为蟹味菇炒一炒会出水，所以不用怕干锅，也不用给加水了✌🏻
