Hello Kitty提拉米苏

Hello Kitty提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料（6寸配方、如做8寸将配方量x1·7）

2. 第2步.

   用黄色、粉色巧克力笔用热水泡几分钟，分别挤KT的蝴蝶结和鼻子里

3. 第3步.

   放入冰箱冷藏20分钟左右，吉利丁片用冷水泡软备用

4. 第4步.

   煮糖水部分：清水加入细砂糖加热至沸腾中小火🔥煮2分钟左右（糖水一定要煮沸用来给蛋黄杀菌用）

5. 第5步.

   蛋黄打发至滴落纹路会消失的状态即可

6. 第6步.

   右手拿打蛋器开到1档，手左一边倒入煮沸的糖水右手的打蛋器一边搅拌

7. 第7步.

   倒完糖水打蛋器开至高速打至蛋黄糊冷却，这时打好的蛋黄糊比较浓稠

8. 第8步.

   把泡吉利丁的水倒掉隔热水溶化吉利丁片倒入蛋黄糊中翻拌均匀备用

9. 第9步.

   马斯卡彭芝士打发至顺滑📝注意别过度打发马斯卡篷奶酪容易油水分离

10. 第10步.

    倒入一半蛋黄糊与芝士混合均匀，再倒入剩余的一半蛋黄糊翻拌均匀备用

11. 第11步.

    淡奶油打发至5分发出现纹路消失即可

12. 第12步.

    将淡奶油倒入芝士蛋黄糊中翻拌均匀放旁备用

13. 第13步.

    手指饼干先沾上少许咖啡酒备用

14. 第14步.

    拿出KT模具倒入一层提拉米苏糊放两条手指饼干📝手指饼干不可以沾太多咖啡酒，饼干太湿会沉下去（👉可以不放手指饼干）

15. 第15步.

    再倒入一层提拉米苏糊加入一点榴莲倒进剩下的提拉米苏糊📝根据个人口味调整可以不放榴莲、手指饼干

16. 第16步.

    放入冰箱冷藏6小时以上或者冻过夜

17. 第17步.

    脱模前放入－18度冷冻十五分钟左右取出用黑色巧克力笔挤上眼睛和旁边两边的线条