排骨炒土豆

排骨炒土豆的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净后，用开水过一遍，去除浮末

2. 第2步.

   土豆和香菇洗净，备用

3. 第3步.

   土豆切块，洗掉淀粉，泡清水里，备用

4. 第4步.

   青椒，红萝卜，切好备用

5. 第5步.

   蒜头，生姜切块，蒜切好备用

6. 第6步.

   锅里下油，要多一点，热后加姜和蒜头

7. 第7步.

   下排骨翻炒

8. 第8步.

   翻炒几遍加红酒，酱油汁，蒜头段，花椒，糖适量

9. 第9步.

   加红萝卜翻炒一会儿，听说红萝卜要在高温油炸下，维生素A才会充分被人体吸收

10. 第10步.

    加入土豆块继续翻炒，油多的情况下，土豆不会粘锅，炒一会儿，加一碗水，电池炉调节至2000W,定时15分钟。

11. 第11步.

    中间再翻炒几下防止粘锅，在煮到7分钟时加入香菇，继续煮到时间自动停止。

12. 第12步.

    时间停止后，开启电池炉加入青椒和蒜段继续炒至青椒断生，加入盐调味，酱油汁味道比较咸，建议试下味道再加盐。

13. 第13步.

    当当，完成啦