咸鸭蛋酿肉

咸鸭蛋酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   备好咸鸭蛋，洗净

2. 第2步.

   制作肉馅

3. 第3步.

   咸鸭蛋先从外观上寻找到蛋黄的地方，一般是在靠近大头处。从尖头的地方剥开一部分壳，不能太小也不能太大。大小差不多正好可以比较方便的塞入肉馅。

4. 第4步.

   开始挖蛋白，尽量挖出来就可以了，不要过多的挖到咸鸭蛋黄。

5. 第5步.

   挖出来的蛋白，我也不知道该如何是好（摊手

6. 第6步.

   开始塞肉馅。塞的满满的，最后我还放了一颗虾仁。抹的平整点。

7. 第7步.

   然后包上锡纸，严实一点。

8. 第8步.

   头朝上（千万不要倒置或者歪着）放入蒸锅。电蒸锅20分钟左右即可。

9. 第9步.

   有些汤汁流出来啦！