麻酱口水鸡

麻酱口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   加葱姜蒸鸡腿、蒸好后加凉水放凉

2. 第2步.

   碗里放辣椒粉、花椒粉少量、蒜末、葱末、姜末

3. 第3步.

   锅里放油，加花椒八角，然后挑出来扔了，将热油倒入碗里，变成辣油

4. 第4步.

   另调汁，加豆豉里的辣椒油、芝麻酱、酱油、醋、盐、鸡精、蚝油、糖搅拌

5. 第5步.

   摆盘，底下铺黄瓜，上边放鸡，先倒辣油，再倒汁，撒花生末