8寸（12个中号纸杯）戚风蛋糕（整理出来的适合自己烤箱的配方）

8寸（12个中号纸杯）戚风蛋糕（整理出来的适合自己烤箱的配方）的做法步骤

1. 第1步.

   先将鸡蛋蛋清分离，蛋黄加白糖混合均匀。

2. 第2步.

   再加入色拉油搅拌均匀。

3. 第3步.

   在放入牛奶再次搅拌均匀

4. 第4步.

   将称好的面粉过筛，倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

5. 第5步.

   白糖分三次加入蛋清中打发

6. 第6步.

   将三分之一的蛋白与面糊快速翻拌均匀。然后倒回蛋白中继续翻拌均匀。

7. 第7步.

   烤箱预热150摄氏度10分钟，将拌好的蛋糕液倒入蛋糕膜中，震出气泡。放入烤箱下层，烤50分钟。出炉 。

8. 第8步.

   振出热气，倒扣在烤网上放凉，不要趁热脱模。