豉香花蛤

豉香花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   花蛤用清水浸泡两小时以上，放一勺盐和几滴香油便于吐沙。

2. 第2步.

   焯水， 花蛤开口后赶紧捞出。

3. 第3步.

   炒锅放油，爆香葱姜蒜和豆豉粒

4. 第4步.

   放入花蛤，料酒，生抽，糖，盐翻炒两分钟。

5. 第5步.

   出锅前放入青椒碎翻炒

6. 第6步.

   撒香葱末装盘（省略了😊）