芒果雪媚娘(自己幹皮)

芒果雪媚娘(自己幹皮)的做法
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芒果雪媚娘(自己幹皮)的做法说明

雪媚娘 大胖纸 第一次尝试 好吃的不要不要的😍就是当天没吃完,冰箱隔夜后第二天皮硬了…所以还是建议当天吃完~另外做的量为八个~包裹东西的时候,把皮放杯子上比较好操作~

芒果雪媚娘(自己幹皮)的食材和调料

糯米粉100g+30g
玉米淀粉30g
黄油30g
淡奶油250g
20g

芒果雪媚娘(自己幹皮)的做法步骤

  1. 第1步.芒果雪媚娘(自己幹皮)的做法步骤 第1步

    准备好材料。100g糯米粉用来做皮,还有30g用来炒熟幹皮时使用。

  2. 第2步.芒果雪媚娘(自己幹皮)的做法步骤 第2步

    隔水加热,将碗里的牛奶与糖粉融化,搅拌融化后加入糯米粉、玉米淀粉,开始搅拌。

  3. 第3步.芒果雪媚娘(自己幹皮)的做法步骤 第3步

    搅拌至无颗粒状后放锅里蒸二三十分钟,蒸熟。蒸的时候最好敷上保鲜膜,防止进水。

  4. 第4步.芒果雪媚娘(自己幹皮)的做法步骤 第4步

    取出面团,将融化后的黄油慢慢倒入面团揉到一起。全部倒入后即可,建议带手套,要不然老油了。(ps:这部也可放在最前面,黄油在蒸之前就倒入搅拌,这样好像省事些)

  5. 第5步.芒果雪媚娘(自己幹皮)的做法步骤 第5步

    将揉好的粉团,放入冰箱冷冻30分钟。冷冻期间可将奶油打发,同时将30g糯米粉炒熟,即有香味变黄即可。

  6. 第6步.芒果雪媚娘(自己幹皮)的做法步骤 第6步

    取出粉团,揉揉将每个分成30_35g。

  7. 第7步.芒果雪媚娘(自己幹皮)的做法步骤 第7步

    用擀面杖做成圆形后,放杯子上,加入奶油芒果,再包起来就好。

  8. 第8步.芒果雪媚娘(自己幹皮)的做法步骤 第8步

    至于怎么包,看自由发挥了。哈哈,有没有芒果包的感觉~

  9. 第9步.芒果雪媚娘(自己幹皮)的做法步骤 第9步

    白白嫩嫩,可赞了~

  10. 第10步.芒果雪媚娘(自己幹皮)的做法步骤 第10步

    好吃就是这个味~

  11. 第11步.芒果雪媚娘(自己幹皮)的做法步骤 第11步

    We are 雪胖纸啦~

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