木瓜排骨汤

木瓜排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨切块洗净，放入锅中大火焯一遍，再用温水洗净，备用

2. 第2步.

   锅洗净后，开小火，放入姜丝葱丝翻炒，倒入洗净的排骨，倒入适量料酒，加入少许盐，翻炒至锅中无水，备用

3. 第3步.

   把炒好的排骨放入砂锅中，放入葱段，加水，大火开锅后，加入少许鸡精，小火继续开始熬约1-1.5小时，至排骨可用筷子杵动

4. 第4步.

   将木瓜洗净，去皮切大块，备用

5. 第5步.

   待排骨熟后，放入木瓜，再熬制15-30分钟，即可出锅