今天为妈妈们介绍一份用白菜制作的营养早餐，白菜叶做煎饼，白菜帮用来煮粥，完美地应用食材：清甜的口味，再加入少许自制虾粉调味，一下子变得非常鲜美。从一份简单的早餐开始，陪宝宝一起度过新的一天吧。
适合年龄：12个月以上
首先准备好我们需要用到的食材。
首先我们来煮一点粥，最好用浸泡过的大米煮粥，这样能节省时间，粥也会更稠。
白菜切碎。
白菜切碎，叶和帮分开装。
白菜叶中加入少许宝宝盐，腌制10分钟；白菜帮不要腌制哦，稍后煮粥用。
猪肉剁碎
待粥煮稠后，放入锅中。
把白菜帮也放入粥里，继续用小火焖煮10分钟。
煮粥的同时，我们开始制作煎饼咯，往腌制好的白菜叶中打入1个鸡蛋。
再加入少许面粉（面粉最好一点点加，这样方便控制面糊的稠度。
搅拌均匀，呈面糊状即可。
平底锅用小火加热，薄薄地刷一层油。
然后慢慢地倒入白菜面糊。
小火焖1分钟（煎饼时，一直都只用小火哦）。
煎饼翻面后，继续焖1分钟。
煎好后，即可盛出食用。
此时，粥也煮好了，加入少许自制虾粉调味，宝宝会更喜欢吃哦。
这样一份好吃营养的白菜1+1就做出来了。
解答妈妈们最关心的问题
{ 提供给宝宝的营养 }
白菜中含有丰富的维生素A和维生素C，可以预防宝宝夜盲症；白菜中含有的硒有助于防止宝宝弱视，还可以促进身体造血；除此之外，白菜中的锌含量要高于肉类和蛋类，可以促进宝宝生长发育。
{ 辅食添加的小要领 }
宝宝在6个月之后，就可以喝白菜汁了。但是，白菜中含有能破坏维生素C的分解酶，这些物质在60-90℃环境会破坏维生素，所以我们白菜做汁时，最好用沸水下锅煮白菜，再制作成汁，这样就可以最大程度地保留了白菜的维生素。