椰子煲鸡汤的做法

椰子煲鸡汤的做法的做法步骤

1. 第1步.

   椰子2个，图为1个，用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞，倒出里面的椰子汁，再用锤子敲烂椰子壳，去皮取肉，这个步骤比较困难

2. 第2步.

   取出的椰子肉切小块

3. 第3步.

   买鸡肉的时候可以叫卖家帮忙砍好，挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲

4. 第4步.

   鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡

5. 第5步.

   剩下的鸡肉用番薯粉、姜片，盐和油腌好

6. 第6步.

   砂锅里放入切好的椰子肉

7. 第7步.

   注入适量水，只要没过椰子肉少许便可，因为后面还要加入椰子汁，这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲，大火煮开后转小火煲一个半小时

8. 第8步.

   煲好后倒入椰子汁

9. 第9步.

   煮滚

10. 第10步.

    汤开后倒入鸡肉

11. 第11步.

    小火加盖煲20分钟左右

12. 第12步.

    煮至鸡肉脱骨状态即可