豆角红烧肉（小白版）

豆角红烧肉（小白版）的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉选择肥瘦各半的，切块～不要切太小～煮了会收缩的

2. 第2步.

   锅内不放油烧热放肉进去煎一下～多余的油分会出来，肉会更软糯好吃～

3. 第3步.

   锅内不放油炒糖色～不放油不放油

4. 第4步.

   这样就可以啦～不要炒焦～焦了也不要凑合，洗锅重新炒～不要将就会有糊味的

5. 第5步.

   给大家看一下豆角～我放的是这种宽的大的豆角～量的话随意啦～喜欢土豆放土豆或者把豆角换成土豆也行～

6. 第6步.

   回到之前～炒完糖色放煎好的肉～炒一下放红烧酱油～葱姜～十三香～

7. 第7步.

   放豆角～放盐放味精啥的～然后再加入红烧酱油～料酒～水～大火煮开～然后小火炖～两三个小时才会酥烂～不够火候瘦肉会发硬的～

8. 第8步.

   然后最后大火收汁～加入蒜末焖一会～就可以吃啦……汤多了不要倒～拌饭很好吃哒

9. 第9步.

   完成啦～