无骨蒜香蜜汁烤鸡翅

无骨蒜香蜜汁烤鸡翅的做法
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无骨蒜香蜜汁烤鸡翅的做法说明

好吃好吃好吃 推荐使用鸡中翅 一口全是肉 爽到爆炸

无骨蒜香蜜汁烤鸡翅的食材和调料

若干
鸡翅若干
料酒一小勺
酱油
蜂蜜一大勺

无骨蒜香蜜汁烤鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡翅洗干净,沥干水,拆出鸡中翅及以上的骨头(我是暴力破拆,拗断骨头用剪刀慢慢把骨头剔出)

  2. 第2步.

    蒜头剁碎,放入一个可以腌制鸡翅的容器中,添加适量的盐、生油、黑胡椒粉(现磨的更香)、生抽(一点点就好了)、料酒、砂糖,拌匀备用。

  3. 第3步.

    将调好的蒜蓉平均塞入鸡翅内部,塞蒜蓉后,整只鸡翅两面都抹上步骤2的调味汁,放好放入冰箱腌制3-4小时(马上烤也没问题的,味道淡一点也很好吃哟)。

  4. 第4步.

    烤箱预热170度,调出烤汁:两大勺蜂蜜+三分之一勺酱油+适量的油,拌匀。

  5. 第5步.

    烤盘铺锡纸,鸡翅拿出来展开排好(现烤反面比较好),鸡尖部分用锡纸包一下(不然会变碳),均匀涂上一半的烤汁入烤箱烤制12分钟。

  6. 第6步.无骨蒜香蜜汁烤鸡翅的做法步骤 第6步

    翻面,鸡尖部分锡纸拿掉,涂剩下的所有烤汁,烤制14分钟,出炉可以吃了。

小贴士

1.选择鸡中翅会比较好处理,不过可能不太能锁住里面的汁水,相应的烤制时间要减少一点,同理可烤全鸡。
2.如果觉得锡纸上的烤汁糊掉会影响味道,翻面的同时可以换锡纸。

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