周一的晚餐总是很匆忙，因为小朋友赶着要上课，但是营养不能少呀，胡萝卜、牛肉，有荤有素！
牛肉末加白糖、酱油、老酒、黑胡椒粉、孜然粉腌制10分钟左右。
鸡蛋打散，加一点冷水，一半倒入冷饭中，拌匀。剩下的鸡蛋炒一下，弄得碎一点。
锅里稍微加点油，把洋葱和胡萝卜炒一下，炒出香味，倒入牛肉末。炒熟倒出。
继续再加点油，倒入拌鸡蛋的米饭，翻炒。
把鸡蛋、牛肉啥的全部倒进去翻炒，过程中加适量的盐、黄酒和孜然粉。
搞定，起锅！
1.饭最好是头一天的剩饭，冰箱里冷藏过，好吧，大家都知道。
2.小朋友不喜欢洋葱，所以我切的比较大，油里炒过后就捞出扔掉了。
3.孜然粉什么的，视个人爱好，也可以不放。喜欢的，最后也可以加点酱油。
