柠檬酱

柠檬酱的做法步骤

1. 第1步.

   两只柠檬削皮屑，不要削过头，白色的底皮苦，然后加糖拌匀

2. 第2步.

   切半，榨汁

3. 第3步.

   全部材料加一起（这个时候我还没加玉米淀粉），打匀先

4. 第4步.

   小火，不断搅拌

5. 第5步.

   过了有一段时间后，终于！柠檬蛋液开始变浓稠了

6. 第6步.

   基本上，如果是做柠檬派的话，不加玉米淀粉也可以了，如果是想做甜品的夹馅如马卡龙或无比派，就最好再浓稠些，可流动性再低些，那就可以再加玉米淀粉（也有菜谱加杏仁粉）熬煮至更浓稠即可