白酱海鲜浓汤

白酱海鲜浓汤的做法
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白酱海鲜浓汤的做法说明

餐厅里头才点得到的正统白酱海鲜浓汤,看着好像很难, 其实自己动手作完全无难度~

白酱海鲜浓汤的食材和调料

白酱6大匙
海鲜适量
半个
土豆切丁一个
盐巴适量
黑胡椒适量

白酱海鲜浓汤的做法步骤

  1. 第1步.白酱海鲜浓汤的做法步骤 第1步

    少许黄油,中小火炒香切碎的洋葱。 美善品 洋葱一切二后, 速度5, 4秒钟。 下黄油, 120度10分钟。

  2. 第2步.白酱海鲜浓汤的做法步骤 第2步

    加入六大匙白酱, 1000CC左右的水。 切块的土豆一起煮20分钟。 要搅拌均匀, 要不白酱会是一大坨一大坨的。

  3. 第3步.

    海鲜水烫到八分熟。 建议有三文鱼, 干贝, 虾子,鱿鱼, 青口贝,龙虾都很适合。 都需要是分开烫过后, 加到刚刚的浓汤里头。 煮3-5分钟后加盐巴就好了。 食用前可以加苏打饼碎, 洋香菜末或是黑胡椒碎都有画龙点睛是效果。

小贴士

我今天做了法国面包, 就把面包上面切开, 里头挖空, 拿来装汤。也有另一番情趣。

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