薯仔薄 餅

薯仔薄 餅的做法步骤

1. 第1步.

   馬鈴薯連皮切薄片

2. 第2步.

   平底鍋淋上橄欖油

3. 第3步.

   排列好馬鈴薯片，然後放芝士碎

4. 第4步.

   開火蓋鍋，慢火5分鐘，然後熄火

5. 第5步.

   小心塗上番茄醬，過程如果太用力薯片會散

6. 第6步.

   示範圖：放上新鮮白蘑菇，蘑菇放越多，越好吃

7. 第7步.

   實際上我是放這麼多才吃到新鮮蘑菇的味道

8. 第8步.

   示范圖：水牛芝士要切大塊

9. 第9步.

   實際上我是這樣切的，每一塊厚度切大約0.5cm ，鋪越開越好，因為芝士融化就可以行成薄餅，最后中間留坑打雞蛋

10. 第10步.

    開火蓋鍋，中火5分鐘，必須中火，不然薯片會出水，不用怕薯片會烤焦，越焦越好吃，5分鐘到馬上熄火

11. 第11步.

    上碟排火腿片

12. 第12步.

    火腿片不一定要巴馬火腿，蜜糖火腿也不錯，價格低廉，但樣式必須巴馬火腿那種可以即食火腿

13. 第13步.

    排列好就下胡椒碎，開吃