韩国泡菜

韩国泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   白菜切成四瓣，均匀在每片叶子上抹上细盐腌制8小时。

2. 第2步.

   用腌制出来的盐水把白菜洗净后沥干2小时。

3. 第3步.

   糯米粉50克加一杯水加热成糯米糊，加热过程中要不停搅拌，然后冷却备用。

4. 第4步.

   将辣椒粉，萝卜丝，胡萝卜丝，鱼露，姜丝，虾酱放入冷却的糯米粉中充分搅拌均匀。

5. 第5步.

   将第5步的酱均匀涂抹在沥干的每层叶子上放入不锈钢盆中。

6. 第6步.

   用保鲜膜封好盆放在阴凉处腌制两三天。