我的卤味时光

我的卤味时光的做法步骤

1. 第1步.

   制作卤水，水量估计要没过鸭货，上述香料用布包包裹，锅里加水盐老抽糖烧开后关火泡30分钟，也可以放味精提味，我没用味精。

2. 第2步.

   把买来的鸭货洗净，焯水去沫，这个可以与制作卤水同时进行，等处理好了，卤水也就差不多了。

3. 第3步.

   然后把泡好的卤水大火烧开，放入焯过水的鸭货，烧开后继续大火10分钟，然后关火，用篦子压在鸭货上，以免漂在水面不好入味！浸泡至少90分钟，就可以出锅了。

4. 第4步.

   好的，大功告成，等到彻底冷却口感更佳，哈哈这个时候就是美酒佳肴时刻！！