爱美食

爱美食的做法步骤

1. 第1步.

   将里脊肉切成大片，用刀拍松、刀背纵横排斩，加绍酒，精盐，味精，辣酱油，胡椒轳腌渍片刻，两面蘸上面杼，鸡蛋磕入碗里打散，涂在两面均匀上芝麻，揿实。

2. 第2步.

   热锅放入色拉油，待五成热，将肉逐片下锅拨力略炸，将锅端离火口“养”一会，然后再端回火口，待芝麻转色成熟后，用漏勺将肉捞起，改刀戏长条装盘。