我差不多每天都要吃这道菜，很喜欢吃，也喜欢做这道菜，比较清脆爽口，我做菜比较喜欢留住菜本身的味道！所以一般不喜欢放太多太复杂的调料……
把油白菜放水里用盐水泡半个小时！然后捞起把水晾干！
把锅里放油，然后放姜和辣椒，连油一起烧开！
然后倒入油白菜，爆炒！快七分熟时放胡椒粉，放盐炒个十几秒就起锅！……
炒这个菜要大火炒，不要放水！……
