双色芒果布丁

双色芒果布丁的做法
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双色芒果布丁的做法说明

在微博看到大咖秀过,自己综合了各家的方子,效果还不错

双色芒果布丁的食材和调料

牛奶200ml
椰子汁200ml
吉利丁片3片(15g)
芒果大的一个或者小的两个

双色芒果布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利丁片分成两份,一份2片(10g),另外一份1片(5g)分别用冰水泡软

  2. 第2步.

    牛奶加椰子汁微微加热,放入10g吉利丁片,搅拌到吉利丁完全溶解,稍微放凉,喜欢甜的可以加点点糖,到入布丁杯,可以平放,也可以借助工具让杯子倾斜,我是把布丁杯放到4寸的蛋糕模里面。入冰箱冷藏3个小时左右

  3. 第3步.双色芒果布丁的做法步骤 第3步

    牛奶层冷藏好之后,来做芒果层,芒果肉加少少牛奶打成泥,微微加热,加入另外一片泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化,放至手温后倒入前面的布丁杯,冷藏至凝固

  4. 第4步.双色芒果布丁的做法步骤 第4步

    我是冷藏了一夜,第二天早上吃刚好

  5. 第5步.双色芒果布丁的做法步骤 第5步

    这个角度看看

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